清洗餐具:清洗每只碗盘,要做到一刮、二冲、三洗、四消毒2。
餐具存放:餐具清洗干净后,放入橱柜,以免损坏;分类分档存放餐具,防止污染2。
餐具破损处理:发现破损餐具要立即捡出、申报并查找原因2。
餐具保管:负责贵重餐具的保管,服从领导管理2。
个人卫生:做好个人卫生,上岗前着装整洁,勤剪指甲、勤理发、勤洗澡2。
餐具消毒:严格执行餐具清洗、消毒程序即一洗、二清、三消毒、四保洁2。
工作环境清洁:负责洗刷间的环境卫生,认真清理洗刷间、下水道,保证水池无污物、油腻、茶垢、无异味2。
设备维护:了解厨具的性质,责任心强,动作敏捷,利落2。
节约资源:洗碗时保持平稳、倒渣、分类、轻拿、轻放、轻洗、轻推,保证不损坏餐具器皿;使用食物残渣容器,用后及时盖上,残渣及时处理2。
完成额外任务:完成大堂经理(番禺大堂经理)交办的其他工作任务2。
以上就是餐饮店洗碗工的主要职责,这些职责旨在确保餐饮店的卫生标准得到遵守,并为顾客提供干净、安全的用餐器具
旺旺连锁超市是黄石一家有较高知名度的民营超市,从1994年发展至今,始终坚持以“物美价廉、诚信经营、科学管理、稳定发展”的经营方针,在广大顾客及厂商中拥有良好的口碑,并得到政府有关部门的肯定,旺旺连锁超市现分布在黄石港区、团城山、下陆区、西塞山区及阳新县共有11家连锁超市,员工300多人。曾荣获《全国消费者放心产品》、《政府采购优秀供应商》、《AAA级信用企业》等奖项。疫情期间配合政府、社区供应民生基本需求,做到您需要我就到,从而深得人心。