1. 负责奶台收奶间所有设备的清洗工作
2. 负责了解来奶及收奶时间，及时与车间保持联系；
3. 负责检查调奶管是否清洗合格，奶泵是否正常运转；
4. 保证调入牛奶的感观、理化、口感为合格
5. 负责对原奶进行煮沸口感品尝；
6. 负责工作区域内的现场卫生及物品的定位摆放；
7. 生产结束后负责与车间配料工核对调奶数并进行顶管；

内蒙古蒙牛圣牧高科奶业有限公司成立于2011年7月29日，位于内蒙古自治区巴彦淖尔市磴口工业园区， 是以无菌包装高端有机奶生产加工基地建设为主。
蒙牛圣牧是国内唯一符合欧盟有机标准的有机乳品公司，也是国内唯一100%用自产有机原料奶生产有机液态奶产品的有机乳品公司；同时也是中国唯一一家将沙漠有机体系与垂直一体化生产模式相结合的有机乳品公司。