1、服从总厨及厨师长安排，完成砧板岗位的各项出品工作；

2、负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况

3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

4、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴

5、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作

6、协助厨师长开原料单并做好成本控制

7、完成上级领导交办的其他工作任务

内蒙古四季城市服务有限公司（以下简称“四季城市服务”）注册资金1000万元，成立于2017年4月12日，地址设在九原区委院内。公司创始人在成立四季公司之前的2012年就一直从事团餐行业，这是她创办的第二家团餐管理、物业管理和供应链管理的公司。
四季城市服务公司在成立之初就沿着城市生活服务的发展之路，服务客户，方便客户。公司主营业务包括如下几个板块：团餐业务、物业管理、供应链管理等。餐饮管理涵盖学校、机关、医院、大型企事业单位的餐厅委托经营管理、膳食营养搭配设计及现代厨房设计于一体的多元化餐饮经营方式，业务涵盖呼市、包头、鄂尔多斯等地。公司立足于内蒙古“呼包鄂”三个重要工业区域，向内蒙中西部逐渐延伸，致力于打造内蒙古地区团餐品质最优、物业管理最好的标准化的领军城市服务品牌。
公司向来注重规范化运作，在质量管理方面借助国家认证体系，取得了各项国家相关的管理体系认证证书，其中主要有食品安全管理体系认证、质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证等，这些管理手段使得我们有完善的供应链体系，从源头上构筑了从田间到舌尖的安全屏障，为食品安全保驾护航。
公司取名“四季”，代表着自然的更替，春种、夏长、秋收、冬藏，四季轮回，阴阳消长，周而复始；也代表着人生，从青春年少，到走向成熟，每个阶段代表不同的人生；四季还代表着公司从事的城市生活服务事业基业长青。
四季城市服务文化理念将会始终贯穿于具体工作行动中，公司的愿景是：“成为受尊重的、服务一流的企业” 。这种尊重来自于社会的尊重、行业的尊重、员工的在尊重以及合作者的尊重。四季城市服务的使命是：“提供优质的服务，为客户创造价值” 。四季城市服务核心价值观是：质量，高效、安全、创新。四季公司与将与合作伙伴一起，在尊重、开放、合作、共赢的基础上构建一个服务、信任、安全，绿色，环保，健康的氛围。