1. 负责工厂三级技术标准的建立、维护及执行情况的监督、验证、数据收集、信息传递、备案；
2. 对新产品工艺进行验证并出具相应报告、信息传递、备案、持续跟进；
3. 负责工厂工艺流程图的维护与更新，变更管理的建立、监督、验证、持续跟进、信息传递、资料收集及备案；
4. 负责工厂工艺改进及质量改善、效率提升等项目的提出、验证及推进工作；
5. 工厂工艺排查，发现工艺执行中存在的问题，并监督改进、验证、变更备案；
6. 对工厂相关岗位的工艺知识及关键控制点进行培训和效果验证；
7. 负责工厂清洗验证体系的建立与推行，以及清洗要素变更的跟踪监督效果确认；
8. 推动清洗验证工作的实施，及清洗相关制度培训和效果验证；

蒙牛集团成立于1999年，总部设在中国乳都核心—内蒙古呼和浩特市。
清远工厂是蒙牛集团在广东省的唯一一家生产基地，成立于2009年，占地面积为178.8亩，建厂总投资4.8亿元，现有职工1200人左右，主营冰淇淋、低温、常温、鲜奶四大业态，所有产品辐射整个广东省、海南省和福建省部分区域。